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猪肉价格为什么又开始上涨了，什么原因？

多谢邀请！7月份生猪及猪肉价格迎来反弹行情，着实让消费者敏感神经又紧绷起来了。猪肉价格反弹是什么原因呢？还是与汛情和天气有很大关系。生猪调运受阻，养殖户惜售挺价，屠宰成本上涨可能是猪肉价格上涨的主要原因，其实市场不缺猪肉，也不缺猪，猪肉价格上涨还是前期高成本没有完全消化掉。

一、现在出栏生猪都是去年底补栏生猪，仅仔猪购买成本达3000元，饲料成本占总成本90%

现在出栏生猪都是去年底补栏仔猪，仔猪成本都在3000元/头，加上饲料成本，实际上养殖户也没什么利润可言，养殖户总想把猪养大一点，价格再涨一点再出栏，所以呢，惜售心理浓郁。7月中下旬汛情告急，道路不畅，阴雨绵绵，给生猪调运带来困难，屠企不得不加价收购。我国从欧洲进口猪肉当中检测出新冠状病毒，宣布暂停进口美国、德国、英国、加拿大、巴西等国家冷冻猪肉，使投资者再次看到猪肉价格上涨的商机，借机炒作，使猪价再次反弹。其实猪肉价格难以下降，可能还是养殖成本还没有完全消化掉，仔猪价格7月又再次反弹至3000元/头，降肉价，必须先降仔猪价格，必须先降饲料价格。猪肉价格反弹，可能与生猪产能没多少关系，也与非洲猪瘟疫情没多大关系，完全是养殖成本没降下来的原因。7月玉米、小麦价格再次疯狂上涨，饲料成本再次上涨，养猪成本对中小养殖户目前仍然是很高。

二、消费疲软，市场猪肉供大于求，猪肉价格下半年下降概率大

进入8月猪肉价格批发价平均下降0.5%，上半年我国进口猪肉207.4万吨，同比增长1.5倍。累计投放中央冷冻储备猪肉49万吨，累计投放46次。牧原股份7月公司销售生猪181.6万头，环比增长19.24%。正邦科技7月销售生猪91.18万头，环比增长31.37%。新希望六和计划选取清远、韶关等6大城市作为养殖重点区域，在广东省发展1000万头的生猪养殖，天康农牧永昌100万头生猪养殖全产业链项目有序推进。7月11日海关新增美国15家肉企产品输华，俄罗斯100万吨猪肉即将输入，巴西也有再次对华出口猪肉意愿。8月份是我国进口猪肉高峰期，下半年猪肉进口量仍然加大。从终端消费市场看，猪肉消费进入淡季，猪肉充斥市场，无人问津，市场不缺猪肉，更谈不上缺猪。8月猪肉价格没有上涨，虽然价格没有下降，但持续在高位是不可能的，伏季我们当地零售商户都歇业了，没有消费拉动，生猪及猪肉价格肯定会再次回落。下半年猪肉价格下降概率大，但必须等到今年4月—5月补栏生猪出栏才行，因为4月——5月份补栏仔猪价格在1500元——2000元/头，成本较低。

天气晴热，生猪调运会有风险，猪贩子也不会敞开收购，给生猪外销带来困难，生猪继续压栏风险较大，没人收购，生猪价格还涨的起来吗？猪肉没人购买价格还能持续上涨吗？任何商品都是市场决定价格行情，没有市场需求，就没有高价行情，商品积压，只有清仓大甩卖！8月7日，再次投放冷冻储备猪肉2万吨，看看明天猪价和猪肉价格吧！

以上纯属个人观点，仅供参考！

近几天猪肉价格止跌上涨，可以说结束了连续14周的猪肉价格下跌的神话传奇。但是猪肉价格尽管连续这么长时间下跌，可是下跌的幅度相对来说不是太大。猪肉价格依旧维持在高价位运营，平均维持在25元左右每斤。

近期猪肉价格上涨，究竟是什么原因呢？原因其实也是非常的简单的，根据经济学的规律就是猪肉出现了供不应求的现象。

首先，非洲猪瘟病毒依旧使得我国的生猪养殖规模没有得到完全的恢复，甚至最近好多地方又发生了，非洲猪瘟病毒造成了养殖户谨慎养猪，谨慎扩大生猪养殖规模。

其次，北京本土冠状病毒疫情出现了加重的现象，使得北京地区好多的农贸市场进行关停。这则消息直接带动了全国的肉类产品的价格上涨。

第三，由于北京疫情的加重，一些专家怀疑是在进口的冷冻食品上有冠状病毒。毕竟这次议程在新发地蔬菜批发市场的三文鱼的案板上发现含有冠状病毒，所以现在对于冷冻肉的食食用量比较少，以至于猪肉价格出现了上涨。

第四，我国禁止进口印度的猪肉，禁止进口美国的猪肉，禁止进口加拿大的猪肉，禁止进口澳大利亚的牛肉。这使得国内部分猪肉供应紧张，从而可以看出进口的农产品影响到了我国的农产品的价格还是比较大的。

总之，通过目前猪肉价格的上涨，可以看出我国目前猪肉的确出现了供不应求的现象，也就是我国的生猪养殖规模还没有得到全面的恢复。这轮猪肉价格的上涨也会持续一段时间，毕竟前一段时间从来的大厨大量出来，使得目前生猪的存栏量相对比较少一些，以至于猪肉价格近期上涨的一个原因，这其中不乏有商家炒作之嫌疑。也就是猪肉价格和生猪价格与屠宰企业有直接的关系，可以说是一个垄断的行业。

近期猪肉价格成为了网络的一个热点，被大家所关注，主要原因是猪肉价格又开始上涨了，而且上涨的非常厉害，一跃成了物价讨论的主体之一，很多消费者已经高呼吃不起猪肉了。

目前猪肉平均价格在26~28元每斤，像南方养猪的比较少的区域，猪肉价格突破了30元每斤，这可以说是非常高的一个物价水平，毕竟猪肉是我国消费最多的肉类食品，而且也是关系到每家每户的一种肉类食品。

近期猪肉价格上涨如此之快的原因是什么？

首先，非洲猪瘟病毒的影响，这是一个不变的事实，非洲猪瘟病毒在我国爆发以来，极大的减少了我国的生猪养殖规模，至少目前比去年同期减少了40%以上。

其次，我国是猪肉的最大消费市场，每年我国猪肉的消费总量高达5000万吨以上，而今年我国的猪肉总产能经济为3900万吨，缺口量1000多万吨。

第三，新型冠状病毒疫情使得全球的外贸受阻，特别我国限制进口印度、美国、澳大利亚、加拿大等国家的猪牛羊肉也是为了防止病毒感染猪牛羊肉，毕竟这一块运输是靠冷冻运输。

第四，那就是屠宰企业和大型的养殖企业的垄断，至少我国农村散养户养猪的非常少，而屠宰企业，具有猪肉的批发权和生猪的屠宰权，也就是在价格方面具有绝对的垄断性和话语权。

第五，近期粮食价格大涨，使得饲料的原材料玉米、豆粕、麦麸等等，成本价格不断的上涨，所以使得养殖成本增加，猪肉价格随之上涨。

总之，近来猪肉价格大涨的原因非常的多，但最终是市场上猪肉的需求量增加，或者是猪肉的供应量不足造成了猪肉价格的大涨。物以稀为贵，就是这个道理。经济市场化使得猪肉价格随着市场的猪肉供应与需求之间不平衡，才引起了猪肉价格的上涨，这就是所谓专家的市场商品经济学的理论。